河南双狮集团粮油机械有限公司

物理压榨方式现在都是机械化了，榨油机器一种是螺旋榨油机，另一种是液压榨油机花生油精炼设备。现在常见的物理压榨就是使用螺旋榨油机榨油炼油设备。

2.浸出工艺

化学浸出是用一种化学物质把油弄出来，产油率比物理压榨方式要高，但是但是用浸出法会使内用萃取，无法保持植物容油原有风味，也存在隐患。用通俗点的讲就是通过化学方式将油从原料中提取出来。

由于料胚在榨油机的榨膛内是在运动状态下进行的，在榨膛高压的条件下，料胚和榨螺、料胚和榨膛之间产生了很大的摩擦阻力，这样就能使料胚微料之间产生摩擦，造成相对运动精炼油设备。另一方面，由于榨螺的根园直径是逐渐增粗，螺距是逐渐减少的，因而当榨螺转动时，螺纹使劲料胚即能向前推进，又能向外翻转，同时靠近榨螺螺纹表面的料层还随着榨轴转动。

榨油机压榨油料中所含的杂质可分为有机杂质、无机杂质和含油杂质三类。无机杂质主要有灰尘、泥沙、石子、金属等;有机杂质主要有茎叶、皮壳、篙草、麻绳、粮粒等;含油杂质主要是霉变粒、病虫害粒、不完善粒、异种油籽等。

油料中所含的杂质大多本身不含油精炼油全套设备，在油脂制取过程中不仅不出油，反而会吸附一定量的油脂残留在饼粕中，使出油率降低，油脂损失增加。

这样的设计不仅能让榨螺跟油料之间产生摩擦，还能使油料之间也产生相对运动，从而提高榨油效率和出油率。设备还装有多种精滤装置，提高油脂过滤速度的同时，也保证了油脂的纯净度。

由于摩擦作用，螺旋压榨机在运行时会产生热量。这能让油料中含有的蛋白质变性，在一定程度上会使油脂变得更香，但若是温度过高则会对油脂的营养成分造成破坏。因此，对于一些含油量高的油料来说，可以使用液压榨油机进行生产。

根据不同的压榨方式，目前市面上的榨油设备可分为两种：螺旋榨油机和液压榨油机。螺旋榨油机主要利用榨螺旋转，跟物料之间摩擦产生相对作用，从而促使物料中的油分析出。

螺旋榨油机的适用范围非常广，可用于压榨花生、芝麻、菜籽、油葵、棉籽、大豆等多种油料。值得一提的是榨螺的设计，榨螺直径向前逐渐增粗，螺距逐渐减少。